“Кавказ обетованный” знакомит с еврейской кухней

Гостей фестиваля «Кавказ обетованный» в Дербенте познакомили с еврейской кухней. Двенадцатого октября здесь прошло кулинарное шоу, посвященное еврейским гастрономическим традициям. Кулинарный мастер-класс провели известные повара, специалисты по традиционной еврейской культуре, знатоки традиционной еврейской кухни этнокультуролог Андрей Боровский и шеф-повар кафе «Шакшучная» (Москва) Юрий Книжник. С их помощью гостям фестиваля удалось взглянуть на мир еврейской традиции…